红斑银屑病患者可以适量食用香菇。

香菇中含有的某些物质具有抗炎作用，可能有助于减轻红斑银屑病患者的症状。但具体效果因人而异，需要在专业医生指导下进行饮食调整。

红斑银屑病患者还应避免摄入酒精、辛辣食物以及高糖食品，因为这些因素可能会加重皮肤炎症。

对于红斑银屑病患者来说，饮食调节是管理病情的重要手段之一，建议咨询营养师或皮肤科医生制定个性化饮食计划。