得了银屑病能吃牛肉，但要控制摄入量。

从病理机制来看，银屑病是免疫介导的炎症性疾病，与遗传、环境因素及T细胞异常活化有关。牛肉富含蛋白质和微量元素，适度食用有助于补充营养，促进健康恢复。但是，牛肉属于红肉，过多摄入可能增加心血管疾病的风险，因此需要适量食用。

此外，患者还应避免酒精、辛辣食物以及过于油腻的食物，以减少皮肤刺激。

饮食调整对于银屑病患者的病情管理至关重要，建议在专业医师或营养师指导下制定合理的饮食计划，并结合适当的药物治疗，定期监测病情变化。