银屑病患者不宜食用西红柿子，因为其可能加重病情，与遗传因素、环境因素、免疫系统异常、药物副作用以及感染有关。

1.遗传因素

银屑病具有一定的家族聚集性，若父母一方患有此病，则子女患病概率高于正常人。主要是因为遗传物质DNA序列改变导致皮肤细胞过度增生。虽然患者体内存在易感基因，但是否发病还取决于后天的生活习惯以及环境因素等。

2.环境因素

长期处于潮湿、寒冷环境中会导致机体免疫力下降，从而诱发银屑病的发生。建议患者平时注意保持室内空气流通和适宜的温度湿度，以减少对皮肤的刺激。

3.免疫系统异常

当人体受到某些刺激时，如外伤、手术等，可能会触发免疫反应，导致局部组织出现炎症反应，进而引起银屑病的发生。患者可遵医嘱使用非甾体抗炎药进行治疗，如布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等，可以起到镇痛、消炎的作用。

4.药物副作用

部分药物可能通过抑制表皮细胞生长因子受体活性而影响角质形成细胞分化，从而间接促进银屑病样病变的发展。患者可在医生指导下调整用药方案，必要时更换为副作用较小的替代药品。

5.感染

感染是诱发银屑病的重要原因之一，尤其是细菌或病毒感染，这些病原体会刺激机体产生免疫应答，导致角质细胞过度增殖。患者需要积极寻找并消除感染源，例如遵医嘱服用抗生素类药物进行治疗，常用有阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等。

患者日常生活中需关注自身皮肤变化，定期观察是否有新的皮损出现，同时还要做好防晒工作，外出时涂抹防晒霜或者打遮阳伞。