牛皮癣患者可以适量吃冰糖葫芦。

虽然冰糖葫芦含糖量较高，但适量摄入一般不会引起明显的血糖波动，也不会诱发或加重患者的症状。但是需要注意的是，如果患者对冰糖葫芦中的成分过敏，则不建议食用，以免出现红斑、丘疹等不适症状。

对于糖尿病患者或者高血糖人群而言，大量食用冰糖葫芦可能导致血糖升高，不利于病情控制。

患者平时应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等；同时还要做好皮肤护理工作，定期使用温和无刺激性的沐浴露洗澡，并涂抹保湿霜保持皮肤湿润。