玫瑰痤疮患者可适量食用牛排。

从营养学角度来说，牛排富含蛋白质、铁质等有益于身体健康的成分，且不属于高糖、高脂肪食品，因此适当食用通常不会引起或加重玫瑰痤疮的症状。但是，由于个体差异，建议患者在食用前咨询医生意见，并注意观察自身反应。

若患者对牛肉过敏，则不建议食用牛排。因为过敏反应可能导致炎症加剧，可能诱发或加重玫瑰痤疮的症状。

对于玫瑰痤疮患者，日常生活中需关注饮食调整，避免辛辣刺激性食物，同时保持皮肤清洁干燥，使用温和无刺激性的护肤品。