荨麻疹患者可以适量食用胶原蛋白。

胶原蛋白是生物体内普遍存在的一种蛋白质，具有良好的生物相容性和安全性，通常不会导致荨麻疹患者的病情恶化。但是，如果患者对胶原蛋白或其他添加成分过敏，则不建议食用，以防止引发或加重过敏反应。

此外，对于既往有胶原蛋白过敏史的荨麻疹患者，应避免食用，以免引起不良反应。

对于荨麻疹患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中需注意观察食物是否诱发症状，并保持健康的生活习惯，有助于减少皮肤不适的发生。