蚝油一般不会导致月经不调。

蚝油主要是由牡蛎熬制而成的一种调味料，虽然其中含有一定量的嘌呤成分，但并不属于高嘌呤食物，所以也不会导致体内的尿酸水平升高，而尿酸水平过高是诱发痛风性关节炎发作的主要因素之一，因此不必过于担心。

如果患者在食用蚝油的同时摄入了过多的辛辣刺激性食物或酒精，则可能会增加肝脏负担，从而影响体内激素水平的稳定，进而出现月经不调的现象。

建议女性平时注意饮食健康，避免暴饮暴食或过度节食，以免影响正常的内分泌功能。若已经出现了月经紊乱等不适症状，则需要及时就医完善相关检查明确诊断后遵医嘱积极治疗。