胆结石不能吃十种食物和水果吗

胆结石患者不宜食用柿子、山楂、核桃、黑巧克力等含钙量较高的食物以及柑橘类水果。

上述食物中的草酸与钙结合形成不溶性沉淀物，会加重胆结石的症状，不利于病情恢复。此外，此类食物还会促进胆囊收缩，使胆绞痛的发生率增加，所以胆结石患者要尽量避免食用这些食物。

胆结石患者还应避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如红肉、黄油等，以减少胆囊的工作负荷。

对于胆结石患者来说，饮食调整至关重要。除了上述提及的禁忌外，还应注意分餐制，避免暴饮暴食，以免诱发胆绞痛。