肝硬化人在饮食上需要注意以下几点：首先是低脂饮食，避免摄入过多的脂肪，特别是饱和脂肪和反式脂肪。其次是控制蛋白质的摄入，过多的蛋白质会增加肝脏的负担，因此应选择优质蛋白质，如鱼、豆类等。还需要控制盐的摄入，避免加重肝硬化人的水肿症状。此外，应多摄入富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果等，以维持身体的营养平衡。最后，对于肝硬化人而言，戒酒是至关重要的，酒精会对肝脏造成进一步损害。肝硬化人在饮食上需要注意低脂、低盐、控制蛋白质摄入，并戒酒。