白癜风患者可以适量食用糯米饭。

糯米饭是由糯米制成的食品，而糯米中含有的营养物质并不会导致白癜风患者的白斑扩散或者诱发其他不良反应。白癜风患者需要避免食用可能引发或加剧病情的食物，如富含维生素C的水果和蔬菜，因为这些食物可能会抑制黑色素的生成。

此外，对于患有白癜风的患者，日常生活中还应避免摄入辛辣刺激性食物、海鲜等可能加重病情的食物。

饮食调整是白癜风治疗中的一个重要环节，患者应在医生指导下制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。