糖尿病人可以喝蜂蜜水吗？糖尿病人可以吃银耳吗？

糖尿病人不建议喝蜂蜜水，也不建议过量食用银耳。

糖尿病人不能喝蜂蜜水是因为蜂蜜水中含有的葡萄糖、果糖等单糖物质，容易被人体吸收，引起血糖快速升高，不利于病情的控制。而过量食用银耳可能会导致热量摄入过多，转化为脂肪堆积在体内，从而引发肥胖的情况发生，增加心血管疾病的风险。

对于糖尿病患者来说，如果正处于急性感染期，则需要减少或避免食用高糖食物，以免加重感染症状。另外，由于个体差异，对于银耳是否过敏也需考虑进去。

对于糖尿病患者而言，在饮食方面应遵循低糖、低脂的原则，并注意观察自身血糖变化。若发现不适症状，应及时就医治疗。