湿疹患者应注意避免食用刺激性食物。首先，辛辣食物如辣椒、花椒等会刺激皮肤，加重湿疹的症状。其次，酒精也需谨慎摄取，酒精会导致皮肤干燥，加剧湿疹的痒痛感。同时，浓咖啡和浓茶中的咖啡因和茶碱会刺激神经系统，使皮肤更容易出现瘙痒现象。还有，某些海鲜如虾和蟹等富含致敏物质，易引发过敏反应而加重湿疹症状。此外，人工添加剂和防腐剂也需避免，因为这些化学物质可能诱发过敏反应。总之，湿疹患者应注意远离刺激性食物和致敏物质，保持健康饮食，帮助缓解症状。