干性湿疹患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、坚果等可能引起过敏反应的食物。需注意的是，上述提及的食物并不具有直接治疗干性湿疹的作用。

1.虾

虾属于常见的海鲜类食品，含有较高的异体蛋白，对于干性湿疹患者来说，摄入后可能会导致机体免疫系统产生过敏反应。此外，还可能伴有皮肤瘙痒、红肿等症状加重的情况。

2.螃蟹

螃蟹也属于海鲜类产品，其含有的异体蛋白同样可诱发或加剧干性湿疹的症状。摄入螃蟹可能导致炎症反应增强，进一步加重病情。

3.牛奶

牛奶中含有乳糖等成分，容易引起患者的皮肤出现瘙痒症状，从而不利于疾病的恢复。此外，还可能导致病情持续发展，甚至会形成慢性疾病。

4.鸡蛋

鸡蛋中含有人体无法合成的半胱氨酸，该物质具有抗原特性，因此会导致干性湿疹患者出现不良反应。进食鸡蛋后，上述不适症状可能会有所加重，严重时还会出现丘疹、水疱等情况。

5.坚果

坚果如核桃、杏仁等富含脂肪酸及蛋白质，在未完全消化吸收前可能成为潜在的致敏源。对干性湿疹患者而言，摄入此类食物可能引发或加剧皮肤炎症反应，使皮肤干燥、脱屑等问题恶化。

建议患者日常生活中注意避免接触已知过敏原。保持皮肤湿润，定期使用温和无刺激性的保湿霜，有助于减轻症状。