白癜风患者可以适量食用小米。

小米属于粗粮食品，含有丰富的膳食纤维、多种维生素及矿物质，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，并且不会诱发或加剧白癜风的症状。但建议患者平时注意均衡饮食，避免过度依赖某种食物，保持多样化饮食有助于身体健康。

除了小米外，燕麦、荞麦等全谷类食品也是白癜风患者的适宜选择，因为它们富含抗氧化物质和纤维素，有助于维持免疫系统健康。

对于白癜风患者来说，日常生活中需关注营养均衡，避免摄入可能影响病情的食物或药物，同时定期复查皮肤状况，以便及时发现并处理任何变化。