宝宝湿疹期间应避免食用虾、牛奶、鸡蛋、小麦、坚果等可能致敏的食物。需要强调的是，食物过敏与湿疹可能存在关联，但并不能直接用于治疗湿疹。

1.虾

虾属于常见的致敏原，如果宝宝对虾过敏，则进食后可能会导致机体产生免疫应答，释放组胺等炎症介质，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。摄入虾可能导致过敏反应，出现丘疹、水疱等症状。严重时还可能引发哮喘或荨麻疹。

2.牛奶

牛奶中含有较多的蛋白质，对于存在蛋白过敏的宝宝而言，会诱发机体产生IgE介导的超敏反应，从而加重湿疹的症状。若宝宝对牛奶中的蛋白质过敏，在食用后会导致机体免疫系统异常激活，进而促进炎症细胞因子的释放，使病情恶化。

3.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一，部分宝宝吃了鸡蛋之后会出现变态反应，表现为湿疹症状加重。鸡蛋中的卵蛋白是常见的过敏原，可导致机体产生I型超敏反应，进一步加剧湿疹的症状。

4.小麦

小麦也可能是湿疹患者需要避免的食物，因为它含有麸质，而麸质是一种常见的食品添加剂，具有潜在的致敏性。摄入含麸质的食物可能导致免疫系统的过度反应，从而加重湿疹的症状。

5.坚果

坚果类食物如花生、杏仁等，其中含有的某些成分也可能成为过敏原，导致湿疹患者的症状加重。这些食物中含有的蛋白质和其他成分可能触发免疫系统的反应，导致湿疹症状加重。

除此之外，建议密切观察宝宝对特定食物的反应，必要时进行食物不耐受测试或过敏原检测以确定个人敏感性。日常生活中，家长还要注意保持宝宝皮肤干燥清洁，穿着透气舒适的衣物，有助于减少湿疹发作的风险。