湿疹患者不建议食用饼干。

饼干通常含有较高的糖分及食品添加剂，食用后可能导致血糖波动，从而影响患者的皮肤健康，诱发或加重湿疹症状。此外，饼干中含有的防腐剂、色素等化学物质也可能对皮肤产生刺激作用，加剧炎症反应。因此，为减少不适症状，湿疹患者应尽量避免食用饼干。

对于无过敏史且不过敏于饼干成分的个体而言，适量食用低敏饼干一般不会导致不良后果。

对于湿疹患者来说，日常生活中需注意个人卫生，避免接触已知过敏原，并保持良好的生活习惯，以辅助减轻症状。