银屑病患者可以适量食用维生素C含量较高的食物，如新鲜水果蔬菜。

维生素C能够增强机体免疫力，促进伤口愈合，并有一定的抗氧化作用，有助于改善病情。但需注意的是，过量摄入可能导致腹泻等不良反应，因此应在医师或营养师的指导下控制摄入量。

对于非活动期、无明显皮损症状的银屑病患者，饮食中不需要特别增加维生素C的摄入量。

在治疗银屑病的过程中，患者应避免吸烟和酗酒，因为这些行为可能加重皮肤损伤。合理膳食，均衡摄入各类营养素，有利于疾病的管理和身体健康。