香蕉皮熬水不能治疗牛皮癣。

香蕉皮熬水主要是为了食用其营养成分，并不具备治疗疾病的功效，因此无法治疗牛皮癣。此外，由于牛皮癣是免疫介导的慢性炎症性皮肤疾病，需要在专业医生指导下进行针对性治疗，不建议盲目尝试未经验证的方法。

针对牛皮癣的治疗方法包括局部外用药膏、口服药物以及光疗等，具体选择需遵循医嘱。

患者应避免使用可能引起过敏或刺激性的物质接触患处皮肤，保持良好的生活习惯与饮食结构，有助于减轻症状。