胃炎失眠症患者可以适量吃苹果。

苹果富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质元素，能够促进新陈代谢，增强机体免疫力，并且其含有的水分较多，具有一定的利尿作用，可缓解因胃炎引起的腹胀症状，从而有助于改善患者的睡眠状况。但需注意的是，睡前应避免过量进食苹果，以免增加胃肠道负担，引起不适感。

针对胃炎失眠症的症状，除苹果外，还可食用小米粥、燕麦片等易消化的食物，也有助于改善症状。

对于胃炎失眠症患者而言，日常生活中应注意调整饮食习惯，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部不适的发生，有利于疾病的恢复。