枣泥和白矾不能直接用于治疗牛皮癣，需要经过专业中医师配制后使用。

枣泥由大枣制成，其中含有丰富的糖类、有机酸、维生素及多种微量元素，能够为机体补充营养；白矾味酸、涩，性寒，有小毒，外用具有解毒杀虫、燥湿止痒的功效，两者合用可起到补血润肤的作用，从而达到辅助治疗的目的。但由于二者均需经炮制后方可入药，且具有一定毒性，故不建议自行配伍使用。

针对牛皮癣的治疗，患者可以遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行治疗，同时还可以适当食用红枣来帮助改善症状。

在考虑使用任何传统中药或民间偏方前，务必咨询专业医生以确保安全有效，并监测可能出现的不良反应。日常生活中还要注意保持皮肤清洁干燥，避免刺激性强的洗浴用品。