牛皮癣湿疹患者可以适量食用纯牛奶。

纯牛奶中富含维生素D及多种微量元素，能够促进机体新陈代谢，提高机体免疫力，有利于疾病的恢复。但要注意的是，对于牛奶蛋白过敏的人群则不能够喝纯牛奶，否则可能会诱发或者加重皮肤瘙痒的症状。

如果患者对纯牛奶中的蛋白质或其他成分过敏，则不建议饮用，以免导致病情加重或诱发新的皮肤病变。

饮食调整是管理牛皮癣湿疹的重要组成部分，患者平时要避免摄入辛辣刺激性食物以及易致敏的食物，保持良好的生活习惯和心态，有助于控制病情发展。