牛皮癣患者可以适量饮用菊花、金银花、蒲公英、绿茶、苦丁茶等来缓解症状，但并不能完全治好疾病。

1.菊花

菊花具有清热解毒的功效，能够辅助缓解因上火引起的皮肤炎症。因此患有牛皮癣时可以适当饮用菊花泡制的茶水。适量饮用菊花茶可减轻炎症反应，改善症状。

2.金银花

金银花能有效抑制多种细菌及真菌的生长繁殖，从而起到抗炎作用。对于存在牛皮癣的人群而言，使用金银花泡茶有利于病情恢复。患者通过上述方式治疗后，还可以促进皮肤的新陈代谢，进而达到祛除鳞屑的目的。

3.蒲公英

蒲公英富含维生素C、蛋白质等营养成分，有助于增强机体免疫力，辅助控制疾病的发展。补充这些营养素可以帮助身体更好地对抗感染，对疾病的恢复有积极影响。

4.绿茶

绿茶含有丰富的抗氧化剂，如儿茶素，具有一定的抗炎效果，可能对牛皮癣有一定的帮助。长期适量摄入绿茶可提供一定的抗氧化保护，但不宜过量以免引起胃肠道不适。

5.苦丁茶

苦丁茶中含有的黄酮类物质具有一定的抗炎作用，可能对减轻牛皮癣的症状有一定益处。适当饮用苦丁茶可辅助降低血脂水平，但需注意不可过量以防加重病情。

饮食调整是牛皮癣管理的重要组成部分，建议减少红肉摄入，增加鱼类、禽类等低脂高蛋白食品的消费。同时，保持良好的生活习惯，避免吸烟和过度饮酒，以利于皮肤健康。