牛皮癣患者可以适量食用茭白。

茭白中含有的营养成分不会对患者的病情产生不利影响，并且还能够为身体补充所需要的营养物质，促进新陈代谢，有利于病情恢复。

除了上述提到的食物外，患者还可以适量食用胡萝卜、菠菜等食物，有助于身体健康。

饮食调整对于牛皮癣患者至关重要，建议避免摄入辛辣刺激性食物，保持均衡饮食，确保充足的维生素D摄入，以支持皮肤健康。