吃了辣椒肥肠大便发黑

吃了辣椒肥肠大便发黑可能是暂时性的消化道出血所致。

因为肥肠含有较高的脂肪和胆固醇，会促进胆汁分泌，当其中的胆红素随着粪便排出时，就会使大便呈现黑色。此外，辣椒中的辣味成分会对胃肠黏膜产生一定的刺激作用，可能导致轻微的出血现象，从而加重大便发黑的程度。

如果患者在食用肥肠后出现腹痛、腹泻等症状，则需要考虑是否存在食物中毒或急性肠胃炎等疾病。此时应立即就医以排除其他潜在病因。

在关注大便颜色的同时，也应注意观察是否有腹部疼痛、恶心呕吐等情况，并注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度摄入辛辣刺激性食物。