葛根解酒是真的吗

葛根具有一定的解酒功效，但不宜过量食用。

葛根中含有丰富的黄酮类化合物，如大豆苷元、染料木素等，这些物质能够抑制体内的酒精转化酶活性，减缓酒精分解的速度，从而起到辅助解酒的作用。此外，葛根还具有利尿的功效，有助于促进体内酒精的排泄，进一步发挥解酒的效果。但由于个体差异及酒精摄入量的不同，因此建议适量饮用。

如果饮酒后出现严重不适症状，如呕吐、腹泻或昏迷，应立即就医以获得专业治疗。

在使用葛根时需注意个人体质是否适应，并遵循医嘱控制用量，避免长期大量服用。