白癜风患者可以适量食用黄豆。

黄豆中含有丰富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物及多种矿物质元素，可为机体补充能量，促进新陈代谢，有利于病情恢复。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

针对白癜风患者的饮食调理，建议均衡摄入各种营养素，避免高刺激性食物，如海鲜、辣椒等。

对于白癜风患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，但仍需遵循医嘱，配合药物治疗和光疗等综合措施，以控制病情进展。