白癜风患者可以适量食用薏米。

薏米含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质元素，有助于维持机体正常生理功能。此外，薏米中的膳食纤维可促进消化道蠕动，预防便秘的发生。但需注意的是，由于白癜风患者的皮肤较为脆弱，因此在食用时应避免过量，以免引起过敏反应或其他不良反应。

对于白癜风患者来说，除了薏米外，还可以适当进食一些富含维生素C的食物，比如猕猴桃、西红柿等，能够增强身体免疫力，辅助病情恢复。

建议白癜风患者平时要保持良好的生活习惯，规律作息，避免过度疲劳，同时还要做好防晒措施，外出涂抹防晒霜或使用遮阳伞，以减少紫外线照射对皮肤的伤害。