白癜风患者可以适量食用黑枣。

从病理机制看，白癜风是由于黑色素细胞受损或减少引起的色素失调性疾病，而黑枣含有丰富的营养成分，如铁、钙、锌等矿物质以及多种维生素，可以促进黑色素合成，有利于改善症状。但是，食物对于疾病的治疗作用有限，因此建议在专业医师的指导下进行治疗和饮食调理。

除了黑枣外，富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、绿茶等，也可能有助于支持免疫系统健康，但并不能直接治好白癜风。

针对白癜风的治疗，患者应避免摄入可能会影响皮肤色素沉着的食物，如芹菜、香菜等。同时，在日常生活中，应注意保护皮肤，避免强烈日晒，并保持良好的生活习惯，以辅助病情恢复。