海鲜中毒会死人吗

海鲜中毒通常取决于摄入的量及个人敏感度，轻微症状可能自愈，重症则需紧急处理。

轻度海鲜中毒时，由于机体免疫系统的防御反应，可能会出现恶心、呕吐等症状，此时通过自身新陈代谢功能，一般可以逐渐恢复；重度海鲜中毒会导致中枢神经系统受损，进而引发头痛、眩晕等不适，如果不及时治疗，可能会对生命造成威胁。

若患者本身存在食物过敏史或消化系统疾病，则可能导致更严重的后果，甚至引起过敏性休克或急性胃肠炎。这是因为个体差异导致的过敏反应加剧或者消化吸收障碍加重了毒素的作用。

在食用海鲜后，应密切关注身体状况，尤其是儿童和老人，一旦出现腹泻、呕吐、腹痛等症状应及时就医。对于可能出现的食物中毒，预防是最有效的措施，建议在购买食材时仔细检查其新鲜程度与安全性，并妥善保存以减少细菌污染的风险。