吃味精一般不会引起脱发。

味精中的成分并不会对头发产生不利影响，也不会干扰体内的激素平衡，进而不会诱发脱发。

如果存在遗传性脱发、内分泌失调或患有自身免疫性疾病等可能会影响毛发生长的因素，此时摄入过多味精可能会加剧脱发症状。

对于脱发等问题，建议保持健康的生活习惯，避免过度焦虑和压力，并注意均衡饮食以支持头发生长。若脱发持续且伴有其他症状，应及时就医寻求专业治疗。