子宫肌瘤患者可以适量食用红薯。

红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钾元素等营养成分，适当进食有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且还可以为机体补充能量，有利于病情恢复。但由于其含有的糖分较高，因此糖尿病患者应慎食，以免血糖波动过大。此外，建议患者平时应注意饮食均衡，可适当增加富含蛋白质及铁质的食物摄入量，如瘦肉、鸡蛋等，以维持身体健康。

除上述提及的几种食物外，子宫肌瘤患者还可适量食用菠菜、海带等食物。但需注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若发现子宫肌瘤增大或出现不适症状应及时就医。

对于患有子宫肌瘤的女性，日常生活中要注意定期复查，监测肌瘤的变化情况。同时还要避免过度劳累，保证充足的休息时间，有利于身体康复。