牛皮癣患者可以适量饮用豆浆。

豆浆富含植物蛋白质以及多种微量元素，能够为机体补充营养物质，促进新陈代谢，有利于身体健康。但需注意的是，由于个体差异，部分人群可能对豆制品产生不良反应，因此在饮用时应密切观察身体状况，以免引起不适。

若患者对大豆蛋白过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状加重。

对于患有牛皮癣的人群而言，日常生活中应注意保持良好的个人卫生习惯，并避免接触已知过敏原。饮食方面宜选用清淡易消化且富含维生素C及E类食物如西兰花、猕猴桃等以辅助改善病情。