患者可以适量饮用豆奶。

从病理机制看，银屑病是免疫介导的炎症性疾病，不涉及特殊饮食限制。而豆奶富含植物蛋白和多种维生素，有助于维持机体健康，促进新陈代谢，对于银屑病患者有益。但需注意个体差异及可能的过敏反应，如出现过敏症状应立即停用并咨询医生。

如果患者对豆制品过敏，则不宜食用豆奶，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

银屑病患者日常生活中应注意均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，并保持良好的生活习惯，以减少病情活动的风险。