白癜风患者可以适量吃米饭。

米饭是常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物，能够为机体活动提供能量，并且还含有一定的蛋白质以及多种微量元素，有利于维持身体正常的生理功能。适当进食一般不会加重白癜风的症状，也不会影响疾病的治疗效果。但需注意的是，对于患有白癜风的人群，在日常生活中应保持良好的生活习惯，合理膳食，均衡营养，同时还要做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜或者打遮阳伞进行改善。

此外，若患者对大米过敏则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

白癜风患者在饮食方面应注意避免摄入可能会影响色素沉着的食物或药物，如光敏性食物和某些补品；同时也应减少精神压力，保持充足睡眠，以辅助控制病情发展。