芝士过敏症状有哪些

芝士过敏的症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、消化道症状和血管性水肿，如果出现这些症状，应尽快就医。

1.皮疹

芝士中含有多种蛋白质，当机体摄入芝士后，这些蛋白质会作为外来抗原刺激机体产生免疫应答，导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，引发皮肤毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮疹。皮疹通常出现在皮肤表面，可能伴有红肿、瘙痒等症状。

2.瘙痒

芝士蛋白诱发的免疫反应可导致组织损伤和炎症，炎症因子如前列腺素A2和白三烯C4可通过神经反射机制引起瘙痒感。

瘙痒感通常局限于接触芝士的皮肤区域，但也可能扩散至全身。

3.呼吸困难

芝士过敏可能导致气道平滑肌收缩，支气管痉挛，进而引起呼吸道狭窄和通气不足，此时为了满足身体需要会出现呼吸加深加快的现象。严重时会导致肺泡通气血流比例失调，进一步加重缺氧状态，引起呼吸困难。呼吸困难的症状可以在摄入芝士后几分钟内发生，表现为胸闷、喘息或呼吸急促。

4.消化道症状

芝士过敏还可能会引起胃肠道黏膜的超敏反应，导致胃肠平滑肌收缩、蠕动减慢，进而影响食物的消化吸收过程，患者可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状。消化道症状可能包括恶心、呕吐、腹泻等，这些症状可能在进食芝士后立即出现。

5.血管性水肿

芝士过敏会引起机体释放组胺等介质，这些介质会促使毛细血管壁通透性增高，使血浆外渗到组织间隙中形成局限性的水肿。血管性水肿通常发生在口腔、眼睑、嘴唇或生殖器周围，也可能在消化系统中引起肿胀。

针对芝士过敏的症状，可以进行血液检测来检测特定IgE抗体的存在，也可以通过皮肤点刺试验来进行诊断。对于轻度过敏反应，可以遵医嘱使用抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定缓解症状。重度过敏反应需紧急就医，可能需要肾上腺素注射。在日常生活中，建议避免食用已知引起过敏的食物，并随时携带急救药物以备不时之需。