脑瘤引起的癫痫患者可以适量食用核桃。

虽然核桃中含有一定的营养成分，如蛋白质、维生素E等，但并不属于高热量食物，不会引起癫痫发作频率增加。此外，核桃中含有的不饱和脂肪酸具有一定的抗炎作用，有利于减轻脑部炎症反应，从而减少癫痫发作的风险。

脑瘤引起的癫痫患者在治疗期间应避免食用生冷、辛辣刺激性食物，以免诱发或加重癫痫症状。

对于脑瘤引起的癫痫患者而言，饮食调整是辅助控制病情的重要措施之一，建议遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。