癫痫患者可以适量饮用凉白开。

凉白开是经过沸腾后自然冷却处理的水，不含咖啡因、酒精等刺激性物质，不会引起中枢神经系统兴奋，也不会影响大脑神经递质水平，因此不会诱发癫痫发作。但需要注意的是，大量饮水可能导致尿量增加，从而降低抗癫痫药物浓度，影响治疗效果。

对于有水电解质紊乱或心功能不全的癫痫患者，应控制摄入量以避免加重病情。

癫痫患者日常生活中要保持规律作息，避免过度疲劳，并且要注意饮食健康，尽量减少食用辛辣刺激性的食物，以免诱发疾病发作。