咖啡过量可能会增加癫痫的风险。

咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，可增强神经递质的活性，提高神经系统的兴奋性。大量摄入时会导致神经细胞活动异常，出现短暂性的脑功能障碍，表现为意识丧失、肢体抽搐等症状，即癫痫发作。长期过量摄入还可能导致慢性脑功能损害，进一步增加癫痫的风险。因此，对于有癫痫病史或其他神经疾病的患者，应限制咖啡的摄入量以减少症状的发生。

对于无咖啡因敏感性或不耐受的人群，适量饮用咖啡通常不会导致癫痫发作。

若存在咖啡因过敏反应，则不宜过多摄入咖啡，以免诱发不适症状。建议定期评估个人对咖啡因的耐受程度，并调整摄入量以确保健康的生活方式。