维生素c是抗氧化剂吗

维生素C是一种抗氧化剂。

维生素C在体内参与多种生物反应，并且可以清除自由基，抑制脂质过氧化，因此被归类为抗氧化剂。它通过促进胶原合成、增强免疫功能以及保护细胞免受氧化损伤来发挥作用。此外，维生素C还有助于铁的吸收和利用，对预防坏血病有重要作用。

虽然维生素C具有一定的抗氧化作用，但并不意味着摄入越多越好。长期大量摄入可能导致腹泻、恶心等不适症状。

对于需要补充维生素C的人群，建议从食物中摄取，如新鲜水果蔬菜，避免长期依赖单一保健品。同时注意个体差异，合理调整饮食结构，确保营养均衡。