红曲粉孕妇可以吃吗

红曲粉中含有一定量的雌激素，因此孕妇不宜食用。

红曲粉中的雌激素可能会导致子宫平滑肌收缩，从而引发流产或其他并发症的风险增加。

此外，红曲粉中还可能存在其他未知的有害物质，这些物质也可能对孕妇及胎儿造成潜在风险。出于谨慎考虑，妊娠期女性应该避免使用未经严格测试的食品添加剂。

若孕妇对红曲粉过敏，则禁止使用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

虽然红曲粉是一种传统的天然食品色素，在许多亚洲菜肴中广泛使用。但考虑到其可能存在的健康风险以及对妊娠的影响，建议孕期妇女在饮食中尽量减少人工色素的摄入，并确保所摄取的所有食材均经过严格的品质检测与安全性评估。