人体缺乏维生素会怎么样

人体缺乏维生素可能导致贫血、皮肤病变、免疫力下降、生长迟缓以及神经系统功能障碍。

1.贫血

贫血是由于缺乏特定的造血原料如铁、叶酸或维生素B12导致红细胞数量减少而引起血液中氧气运输能力降低。可能导致组织供氧不足，伴随乏力、头晕等症状，严重时可影响心脏功能。

2.皮肤病变

皮肤病变可能由维生素A缺乏引起的角化过度和干燥所致。这会导致皮肤变得粗糙、干燥，甚至出现鳞屑，增加感染风险。

3.免疫力下降

维生素对免疫系统的正常功能至关重要，缺乏可能导致白细胞数量减少及功能受损。使机体更容易受到细菌、病毒等病原体侵袭，引发感染等问题。

4.生长迟缓

某些维生素如D、E等参与身体发育过程中的调节作用，长期缺乏可能导致生长激素分泌不足。进而引起身高低于同龄人水平的现象，对儿童的生长发育产生不良影响。

5.神经系统功能障碍

神经系统功能障碍可能是由于缺乏维生素B族中的成分导致神经递质合成受阻。患者可能出现手脚麻木、刺痛感、肌肉无力等症状，严重者可有周围神经炎发生。

维生素是维持生命所必需的一类微量有机物质，为了确保其充足摄入，建议定期食用富含相应维生素的食物，如肝脏、绿叶蔬菜等。