胃癌的病因是多种因素共同作用的结果。首先，饮食习惯是胃癌的重要病因之一。高盐、高脂肪、低纤维的饮食习惯与胃癌密切相关。其次，幽门螺杆菌感染也是胃癌的重要诱因。幽门螺杆菌感染会导致胃炎、胃溃疡，长期存在则可能发展为胃癌。家族遗传也是胃癌发生的重要因素，如果有近亲患有胃癌，患者的风险会明显增加。此外，吸烟和酗酒也与胃癌发生密切相关。其他因素如环境污染、放射线暴露等也可能增加胃癌的风险。需要强调的是，多数胃癌患者病因不明确，可能受多种因素共同影响。早期预防和筛查是减少胃癌发病率的重要手段。