胃炎的检查项目包括临床症状询问与体检、胃镜检查、血常规检查、呼气测试、胃蠕动检查、呕吐液检查、幽门螺杆菌检测等。临床症状询问与体检可以了解病人的病史和症状表现。胃镜检查能够直接观察胃黏膜状况，并可取活检进行病理学分析。血常规检查可以评估炎症的程度和排除其他疾病的可能性。呼气测试和胃蠕动检查可以评估消化功能和胃排空功能。呕吐液检查用于检测幽门螺杆菌感染和胃黏膜病变。幽门螺杆菌检测可以确定感染情况，是引起胃炎的重要原因之一。以上检查项目能够全面评估胃炎患者的病情，并为制定合理的治疗方案提供依据。