白癜风患者可以适量食用椰枣。

椰枣富含糖分及多种维生素、矿物质，可为机体提供能量，并促进新陈代谢；此外，椰枣中还含有类黄酮化合物，具有抗氧化的作用，有助于维持身体健康。

对于血糖控制不佳的白癜风患者，应限量食用椰枣以避免血糖波动过大。

建议白癜风患者在日常生活中注意均衡饮食，同时避免摄入可能诱发或加重病情的食物，如富含维生素C的食物和某些光敏性食物。