白癜风患者可以适量食用红豆糕。

红豆糕通常由红豆、糯米粉等原料制作而成，富含多种营养元素，如蛋白质、膳食纤维以及维生素B12等，有助于补充机体所需的营养。此外，红豆糕中还含有一定量的铁元素，能够辅助预防贫血的发生。从中医角度出发，红豆糕具有一定的补血功效，适当食用有利于改善气血不足引起的面色萎黄症状。因此，白癜风患者可以适量食用红豆糕。

若患者对红豆糕中的某种成分过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是白癜风患者日常管理的重要组成部分，患者应保持均衡饮食，并避免摄入可能影响病情的食物或药物。