白癜风患者可以在医生指导下适量食用甲硝唑。

甲硝唑通过干扰细菌及原虫的代谢过程，从而发挥抑菌及抗原虫的作用，而白癜风主要是由于机体局部皮肤中的黑色素细胞被破坏导致的，所以两者不存在相互作用。

除了甲硝唑外，白癜风患者还可以遵医嘱使用卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗。

在治疗白癜风的过程中，患者应注意避免日晒，以免加重色素缺失，同时保持良好的生活习惯和均衡饮食也有助于病情恢复。