肝癌病人饮食禁忌

肝癌病人的饮食有一定的禁忌，容易导致肝癌的因素有饮酒、高脂肪饮食、霉变食物、腌制食物、加工肉制品等，这些都会对肝癌的发展产生影响，所以肝癌病人需要禁忌。

1、饮酒：我国是乙肝大国，约有10%-15%的肝癌病人有乙肝病毒感染，乙肝病毒感染可以引起肝脏炎症，可以促进肝癌的发生、发展。酒精可以引起肝脏损伤，导致肝脏对药物代谢的能力下降，从而影响药物疗效，严重时可以引起肝功能衰竭。此外，饮酒还可以引起心血管疾病，可以加重肝脏负担;

2、高脂肪饮食：长期高脂肪饮食可以引起脂肪肝，甚至引起脂肪性肝炎、肝纤维化，而且还可以引起肝硬化，一旦出现肝硬化，肝癌的发生率可以明显增加;

3、霉变食物：霉变食物中含有真菌，比如黄曲霉毒素，黄曲霉毒素可以促进肝癌的发生、发展，并且可以直接损伤肝脏，还可以引起肝癌的发生;

4、腌制食物：如腌制的咸鱼、腊肉、咸菜等，这些食物含有大量的亚硝酸盐，长期食用可能会诱发肝癌;

5、加工肉制品：部分肉制品中可能会含有黄曲霉素，如果摄入后可能诱发肝癌，所以肝癌病人需要禁忌;

6、其他食物：辛辣刺激性的食物、过烫的食物、过硬的食物都不建议吃，这些食物都可能会加重肝脏负担，引起肝功能损伤。

肝癌病人还需要禁忌吃剩菜、剩饭，避免出现食物中毒的现象，建议多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、菠菜、苹果、橙子等。肝癌病人还需要禁忌暴饮暴食，吃饭时需要细嚼慢咽，适当进行运动，从而增强体质，提高身体抵抗力。