牛皮癣患者不建议食用西红柿。

西红柿属于光敏性食物，其含有的类胡萝卜素在阳光照射下会转化为维生素A，从而增强皮肤对紫外线的敏感性，可能会诱发或加剧牛皮癣的症状。此外，西红柿中的某些成分也可能刺激患者的皮肤，导致病情恶化。

除了西红柿外，牛皮癣患者还应避免摄入辛辣、油腻等刺激性食物，以及酒精和咖啡因含量高的饮料。

对于患有牛皮癣的人群，保持健康的生活方式，均衡饮食，并定期接受医生的指导和治疗是至关重要的。