补脂肪食物有哪些

脂肪为人体必需的营养物质，可存在于人体的各个部位，皮下、肌间、脏器中都含有较多的脂肪。补脂肪的食物较多，主要包括植物油、奶制品、坚果类、大豆、鱼油等。此外，还包括部分蔬菜和水果含有的脂肪量较低。

1、植物油：一般是指从橄榄油、麻油、玉米油、花生油、豆油、芝麻油、玉米油等植物的油脂，按一定的比例进行调配。植物油可起到一定的润滑肠道作用，在一定程度上有助于降低肠道对脂肪的吸收，从而降低高脂血症、动脉硬化等疾病的患病风险;

2、奶制品：如牛奶、羊奶、马奶等，其脂肪成分主要是磷脂，易于消化和吸收，尤其是对于婴幼儿，但其中含有的蛋白质、矿物质等较为丰富，有利于补充人体所需的营养;

3、坚果类：常见的有核桃、榛子、松子、杏仁、夏威夷果、金枪鱼等，坚果类食物含有人体必需的油酸、亚油酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等，在补充人体营养的同时，还可以在一定程度上促进人体的生长发育和新陈代谢;

4、大豆：如黄豆、黑豆、青豆、红豆等，其脂肪成分主要是由于其中含有的蛋白质、膳食纤维、维生素等较为丰富，营养价值较高，且脂肪含量较低，有助于降低心血管疾病的患病风险;

5、鱼油：其脂肪成分主要是由于鱼油中富含不饱和脂肪酸，对于心脑血管健康有益，同时可以辅助降低血液粘稠度，促进血液循环。

此外，还有部分蔬菜和水果含有的脂肪量较低，如大白菜、茄子、西蓝花、菠菜、橘子、香蕉等，脂肪含量都较低，同时还有丰富的维生素、矿物质等。