胃炎是指胃黏膜的炎症，饮食对于胃炎患者的康复非常重要。日常饮食应以清淡、易消化为原则。首先，将大量油腻食物、辛辣食物等高脂、刺激性食物尽量避免，以免增加胃的负担。其次，要选择温热的食物，冷热食物交替进食会刺激胃黏膜，加重炎症症状。建议多食用蛋白质易消化的食物，如鸡蛋、鱼肉等，同时也可以适量摄入膳食纤维，如糙米饭、蔬菜水果等。此外，要注意规律进餐，避免过度饥饿或饱胀。最后，要尽量避免饮酒和吸烟，这些会加重胃炎症状。胃炎患者应该选择清淡、易消化的食物，保持规律的饮食习惯，以促进胃的康复。